Depuis quelques années, le microbiote intestinal agite la communauté scientifique. On connaissait depuis longtemps, son rôle dans la dégradation des fibres alimentaires non digérées par les hydrolases du tractus digestif gastro-intestinal, par contre son impact dans la modulation immunitaire, les maladies inflammatoires de l’intestin, le syndrome de l’intestin irritable, et son implication dans les maladies métaboliques telles que l’obésité et le diabète de type 2, sont de découverte plus récente et font actuellement l’objet de nombreux travaux et d’une multitude de publications étrangères et françaises.

 

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