L’iode est un oligoélément essentiel, il est indispensable à nos fonctions et en particulier, mais pas seulement, à la fonction thyroïdienne. Cet oligoélement est particulièrement intéressant car si son apport nutritionnel est fondamental, cet apport permet l ’optimisation de la fonction thyroïdienne, montrant par là l ’articulation essentielle pour l ’organisme entre nutrition et fonction. Nous aborderons dans cet article les notions fondamentales concernant l ’iode et son intérêt dans les diverses pathologies thyroïdiennes.

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